een emulsie definitie – Wat betekent een emulsie?
Een emulsie is een mengsel van twee vloeistoffen die normaal gesproken niet met elkaar mengen, zoals olie en water. Om een emulsie te vormen, worden emulgatoren gebruikt om de vloeistoffen te stabiliseren en te voorkomen dat ze zich van elkaar scheiden, resulterend in een homogeen mengsel met een uniforme consistentie.